Почему тесто получается жестким, темным и стремным?

Answer 1

Нужно делать тесто на молоке (без воды) , и самое важное - мука должна быть - самого высшего сорта - белая-белая.
Яичко, сахар, соль, хорошие дрожжи.
Молоко - обязательно подогреть - перед растворением там всех ингредиентов.
Хорошо промешивать.
Накрыть полотенцем - и поставить в теплое место.
Все - будет отлично - на 100%