Где можно найти рецепты старинных блюд?

Скажите пожалуйста, где можно найти рецепты древнерусских, античных и средневековых европейских блюд - причем не выдуманные нынешними "исследователями", а настоящие? Спасибо!
7 лет назад от Вадим

1 ответ



0 голосов
Книга Елены Молоховец наиболе достоверна и подробна, Сумароков как то немного описывают русскую кухню, без подробностей, античных рецептов не дошло, в средневековье готовили настолько примитивно, что записывать это никому не приходило в голову.
7 лет назад от Наталья Бабочкина

Связанные вопросы

3 ответа
Обратила внимание в магазине на ягодные соусы, что с ними едят кроме выпечки и мороженого? Например с клубничным?
10 месяцев назад от ТИГРА
2 ответа
Почему сало воняет водкой? Посолили сало, а оно капец как спиртягой прет!
12 лет назад от Эдуард Эдуардов
3 ответа
Хочу есть! дома никого нет. Что можно приготовить из
12 лет назад от Sergei Sharapov