Где можно найти рецепты старинных блюд?

Скажите пожалуйста, где можно найти рецепты древнерусских, античных и средневековых европейских блюд - причем не выдуманные нынешними "исследователями", а настоящие? Спасибо!
7 лет назад от Вадим

1 ответ



0 голосов
Книга Елены Молоховец наиболе достоверна и подробна, Сумароков как то немного описывают русскую кухню, без подробностей, античных рецептов не дошло, в средневековье готовили настолько примитивно, что записывать это никому не приходило в голову.
7 лет назад от Наталья Бабочкина

Связанные вопросы

1 ответ
Как сварить пельмени?
4 года назад от Танюшка Аксюта
3 ответа
Напишите пожл ваш любимый рецепт блинов/налисников? Спасибо
7 лет назад от †DaRk_AnGeL[SPB]†
2 ответа
Можно с красной капустой варить щи или борщ?
7 лет назад от София Савельева