из чего делают ливерную колбасу?

1 ответ

0 голосов

Для производства ливерных колбас используют жилованное говяжье, свиное мясо и обработанные субпродукты в остывшем, охлажденном и замороженном виде. Кроме этого, используют свиную шкурку, яйца, молоко, крахмал, белковые препараты (натрия казеинат, изолят соевого белка) , соевую муку, бобовые (горох, чечевицу) и крупы (перловую, ячневую и пшено) .