Вино. Подавил виноград. Сколько класть сахара на 20 кг этой. массы)

Вино никогда не делал) Достался виноград. Я его подавил руками. Получилось 20 кг. мезги? сусла? не знаю как эта масса на данном этапе называется.

Сколько класть захара-то? HELP, гурманы виноделы) Виноград вот рядом стоит, побулькивает.
7 лет назад от Marinera

2 Ответа



0 голосов
Пока пускай бродит, через дня три слить с мезги. По мере брожения в слитое сусло можно добавлять сахар частями, до ста грамм на литр, пока брожение не прекратится, или оставить так, слабенькое сухое мутненькое)
7 лет назад от Александр Погорелов
0 голосов
Зайди на сайт алкоголик . ру или винодел. ру . Это не так просто, как кажется. добавлять нужно определенными порциями на определенном этапе. Сейчас уже не скажу, так как сам делал по указке с Ютуба. Получилось просто супер
7 лет назад от Сергей йегреС

Связанные вопросы

1 ответ
Встал вопрос о заморозке овощей на зиму. Пора уже и, что заморозить в прок?
9 лет назад от Jokeer
2 ответа
Тещи, как вы готовитесь подчивать своего зятя на масленицу?
12 лет назад от Люба Трубина
4 ответа
подскажите, как сделать малину перетертую с сахаром? Какие пропорции и чтоб дольше сохранилась?
12 лет назад от Duka Zluka