Можно ли копить кальмары? горяче копчение. А то рыбу всегда коптил, да птицу. А сейчас под рукой кальмары оказались.

7 лет назад от Kristina ***

1 ответ



0 голосов
Лучше - просто на гриле.
При копчении - верхний слой немного горьковатый получается.
Но если очень хочется покоптить - то немного воды в опилки налей - чтобы сначала они на пару приготовились и только немного - подкоптились - когда воды выкипит.
7 лет назад от Катя Гельд

Связанные вопросы

1 ответ
Пиво ведь никогда не предаст?
7 лет назад от Лада Владимирова
1 ответ
Что такое заменитель соли в этом рецепте, поясните с какой целью он введен?
7 месяцев назад от Олег Антоненко
2 ответа
Скажите пожалуйста рецепт пирога. Чтобы готовился, максимум 30 минут.
8 лет назад от Солнечная