как правильно сушить острый перец? (см фото)

Answer 1

нормально у Вас получилось. Сушеный перец. Чтобы не обесцвечивался, сушить лучше в тени.
Все свои свойства он сохранил- и будет хранить несколько лет, если держать его в закрытой стеклянной банке в темноте

Answer 2

Его если сушить надо будет в тени на сквозняке нанизав на нитку так чтобы плоды не касались друг друга или на решете чтобы свободно воздух проходил между плодами перца как высохнет хранить в стеклянной темной банке в плотно закрытой а можно сразу смолоть и также положить стеклянная темную банку Я просто заматывают скотчем для труб банку с завинчивающейся крышкой сохраняется цвет и острота