Подскажите пожалуйста, почему грибы при тушении и жарки получаются горькие? Как избавиться от этого?

7 лет назад от † Мечтай †

1 ответ



0 голосов
Пластинчатые грибастены (грузди, свинушки, сыроеги и пр. ) - надо пару дней вымачивать.
Да и не жарят их особо - в засолку идут.
Остальные - после варки (20-30 минут) - горчить не должны точно.
7 лет назад от Валентина Воронова

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли приготовить безе без бумаги для выпечки? Приготовление бизе
10 лет назад от Наталья Пушкина
2 ответа
Что можно приготовить чисто из листового салата? Выросло слишком много, в короткий срок съесть не получится. .
10 лет назад от Lizet
1 ответ
Чёткий рецепт для всего реален?
2 года назад от Тимур Запиев