Что можно сделать из зеленых помидор на зиму? Проверенный рецепт желательно.

Answer 1

можете не консервировать их в банках. засаливайте в большой кастрюле.
чеснок лучше не давить, а порезать дольками, кусочками, т. к. если чеснок подавить, то он растворится в рассоле.
можно добавить хвостики петрушки, укропа, порезанные примерно 4-5см.
чеснок и хвостики петрушки закладывать в надрезанные по центру помидоры.
рецепт рассола поищите в интернете

Answer 2

фаршированные зеленые помидоры (по-армянски, грузински и т. п.
помидоры надрезать вдоль, нафаршировать смесью из рубленой зелени, чеснока и острого перца (по 1 ст. л. на средний помидор) , плотно уложить в банки. По иде, они сами должны дать сок, но обычно его не хватает. Поэтому залить любым маринадом для помидор. Пластиковая крышка, прохладное место
Салат:
 (этот рецепт из интернета, но похож на мой (тетрадка на даче) :

 зеленые помидоры – 1, 5 кг; нарезать
 морковь – 0, 75 кг; натереть
 репчатый лук – 0, 75 кг;
 растительное масло – 0, 15 л;
 уксус столовый – 0, 15 л;
 сахарный песок – 0, 15 кг;
 соль – 50 г;
 Все смешать и оставить на ночь, чтобы появился сок. Варить минут 40 после закипания, закатать. Пробуйте, если не хватает сахара- соли - добавляйте. Специи по вкусу, но я ничего не кладу. Нравится сладковатый вкус - к макаронам, картошке, рису

Answer 3

надрезать и в разрез пихать немного давленого чеснока и можно укроп - укладываете в банку и заливаете солёным кипятком
из специй в банку можно положить имбирь и чуточку уксуса \\\ можно сделать пополам с огурцами