Есть ли рецепт? Пирог рыбный, без дрожжей

Question

Есть ли рецепт пирога рыбного без дрожжей! ? Ну в смысле чтоб тесто без дрожей, как на пельмени или чебуреки! ?

Answer 1

Тесто для рыбного пирога на майонезе

Яйца — 2 Штуки
Кефир — 1 Стаканов
Майонез — 200 Грамм
Сода — 0, 5 Чайных ложки
Мука — 1, 5 Стакана
Соль и сахар — По вкусу

Взбить яйца. Можно пользоваться для этого миксером, а можно выбрать в качестве альтернативы обычный венчик.
Добавляем к яйцам кефир, соду, соль, сахар и майонез. Продолжаем взбивать до состояния однородной массы.
В самом конце добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть, как густая сметана.
Это тесто для рыбного пирога на майонезе получается жидким. Сразу часть выливается в форму для запекания, добавляется начинка, а верх заливается остальной частью.