Как вы жарите картошку?

Answer 1

По разному.

Самый мой любимый способ:

Картошку порезать продольными ломтиками. Разогреть плиту на максимуме, на сковородку смесь рафинированного и не рафинированного масла, в масло свежемолотого чёрного перца, прогреть. Картошку в сковродку, перемешать с маслом. Убавить огонь. Минут через пять добавить мелко порезаный репчатый лук, перемешать. Ещё минут через пять посолить, перемешать, накрыть крышкой и убавить огонь. Через пять минут готово.

Answer 2

Сначала слегка лук обжариваю, потом доьавляю картофель и жарю на большом огне. Без крышки. Сковорода должна быть с тонким дном-тогда картошка идеальная получается.

Answer 3

Главное, не забыть осушить уже нарезанную картошку чистой салфеткой. Тогда она будет с румяной корочкой. И если Вы не любите вкуса пареного лука, поджарьте его отдельно до прозрачности и лёгкой золотистости. )

Answer 4

Масло, картошка, соль, огонь выше среднего, раз в пару минут мешать, через минут 20 готово. Вкусно если еще пожарить лук, или на готовое блюдо покрошить свежий зел. лук или укроп