Очень вкусный рецепт домашнего кетчупа на зиму из вашего опыта приготовления? Инет не нужно, сама смотрю нужные варианты

Answer 1

Ставится вариться томатный сок, в него чеснок, лук, приправы (прежде всего перец горошком, кориандр) , травки и остальное, что хочется. Иногда и хрен мог добавить немного, а иногда и терн. Я так делал

Answer 2

томаты развариваю в небольшом кол-ве воды в хлам, протираю через сито, затем ставлю на огонь. соль, перец, немного уксуса, специи, чеснок. варю минут 5 максимум, по баночкам и в одеяло до остывания.
пы. сы. если жидкий, то сначала уварить, а потом уж специи.