Как варить борщ

Answer 1

В одной кастрюльке тушите порезанную соломкой свеклу с томатной пастой сахаром и немного воды. В другой варите бульон, нарезаете соломкой капусту опускаете в бульон. Я еще добавляю картошку ломтиками. В это время делаете пассировку из лука и моркови. Когда свекла станет мягкой, соединяем в бульоне пассировку и свеклу, добавляем лаврушку, доводим до кипения! Можно есть и так, но я добавляю растертое с чесноком сало! Пробуем на баланс вкуса, добавляем соль, сахар или кислоту, борщ готов! Я к борщу еще обычно пампушки пеку) Вместо хлеба!

Answer 2

Я варю сначала мясо, долго, где-то час. Затем добавляю туда картошку и немного обжаренную свеклу. Когда сварится картошка добавляю капусту и зажарку (лук, морковь, чеснок, помидор) . После варю минут 10-15. Соль и перец добавляю в конце. Можно еще укроп добавить.