Какие сорта картофеля поступают на предпреятия общественного питания?

И каким из этих видов отдается преимущество и почему?
7 лет назад от Albert De Morser

2 Ответа



0 голосов
Это раньше продукты поступали в общепит. а сейчас какие закупят, такие и готовят. в погоне за прибылью, большинство кафе и вобще точки общепита, закупают некачественную картошку по низким ценам.
7 лет назад от Руслан Николаевич
0 голосов
Какие закупят, такие и поступают. Те, которые чаще всего используют в конкретном общепите, чаще покупают и в большем количестве, разумется.
Для жарения, для тушения, для пюре. В каждом общепите свои блюда
7 лет назад от вова мартышин

Связанные вопросы

2 ответа
Уксус вливается прямо перед закручиванием банок или нет? Делаю заготовки - салат из перца и моркови
10 лет назад от Екатерина Касаткина
1 ответ
Можно ли греть в микроволновке
1 неделя назад от Райхон Жуманова
1 ответ
Подкажите что можно купить в магазине поесть? :D на 100рублей
12 лет назад от Татьяна Коваль