Чел на ютубе сказал не смешивать крахмал с кислым. Неужели нельзя есть картошку с помидором? Как быть? Я всегда так ел.

Answer 1

Чел на ютубе перепутал теплое с мягким, смешивать картошку с помидорами никому не возбраняется, а вот готовить их вместе не рекомендуется, потому что кислота сильно замедляет приготовление картофеля . Пол часа варишь -варишь, а он все еще твердый Поэтому если в блюде присутствует кислота и картошка то кислое как правило закладывают когда уже картошка готова . Или почти готова