Люблю рис но услышав от старого торгаша что у нас на прилавках только китайский и узнав вот эти ужасы мне плохо стало+

Answer 1

Использую всегда краснодарский рис. Лучший рис по показателям - цена-качество. Рис специалист видит по варке. Краснодарский никогда не подводил. То есть его не замещали другим.
 Китайский сильно клейкий. Для суши-роллов еще боле мене пойдет (по текстуре) , но для плова его трудно использовать. Ну и китайский еще поискать надо в магазинах, он спросом не пользуется, хотя и недорогой.

Answer 2

Рис можно выращивать даже в России. Культивация его началась еще со времен Хрущева. На данный момент рис можно встретить в Приморском крае, Чечне, Астраханской области, в Дагестане, Ростовской области, Калмыкии. Около 80% риса выращивают на Кубани. Все дело в том, что здесь наиболе продолжительное лето.