оливье, сто лет не делала. Напомните рецепт, спасибо! Напомните рецепт, спасибо!

Answer 1

Салат столичный как делали в 1960х (теперь Оливье)
 
Припустить куриное филе в столовой ложке сметаны 10 минут и накрыть крышкой, не снимая с плиты. Сварить картошку, нарезать е кубиками, а лук полукольцами. Сбрызнуть лук уксусом и умять, мариновать на холоде, потом уксус слить на сите. Смешать с рублеными солеными огурцами, вареной морковью и филе, нарезанным кубиками. Посолить и поперчить. Смешать с зеленым горошком и половиной заправки из сметаны с горчицей. Выложить горкой, а оставшейся заправкой полить горку. Можно обложить горку вареными перепелиными яйцами и украсить зеленью петрушки с укропом.
 
200 г куриного филе, 2 картофелины, 1 морковка, 100 г горошка, 1 луковица, 5 маринованных корнишонов, 200 г сметаны, 2 с. л. горчицы
 
Фото

Answer 2

Для приготовления салата "Оливье" нужно:
 
1) Взять и сварить (в мундире) картофель (2 шт. ) ; почистить; мелко нарезать; положить в миску.
 
2) Взять солёный огурец (можно и свежий) и мелко нарезать; положить в миску с картофелем (пункт 1) .
 
3) Дале взять 150 гр. колбасы.
 
4) Мелко нарезать; положить её в нашу миску (пункт 2) .
) Дале взять 30 гр. зелёного лука.
 
6) Мелко его нарезать и положить в миску (пункт 4) .
 
7) Потом взять 2 яйца; варить их примерно 20 минут; после варки подставить их под холодную воду; почистить яйца; дале порезать их и положить в нашу миску (пункт 6) .
 
8) Добавить 100 гр. зелёного горошка.
 
9) Добавить соль (0, 5 чайной ложки) и майонез (по вкусу) ; тщательно перемешать содержимое нашей миски; теперь салат "Оливье" можно подать к столу.

Answer 3

Семь основных инградиентов:
1. мясо или курица или колбаса (мы предпочитаем говядину, но я знаю людей которые кладут только колбасу)
2. яйца
3. соленые (по моему мнению только СОЛЕНЫЕ! ) огурцы
4. картофель
5. зеленый горошек
6. лук
7. майонез
Дале, как пожелаете, можно добавить морковь, свежий огурец, кислое яблоко, любую зелень.
И еще, мое мнение, не считайте, что картошка основа этого салата