Хозяюшки подскажите кто знает рецепт салата из языка. Заране всем спасибо.

Answer 1

Вот иногда такой остреньнький салатик готовлязык отварить, почистить. нарезать соломколук замочить в смеси уксуса и вода, мин на 15. воду слить, лук слегка обсушить
смешать язык. лук. марин огурчики (без сердцевинки
чуть хмели-сунели. зелень (лучше кинза. если любите
заправить майонезом (немного)
при желании можно добавить яйца (я не добавляю, салатик и так сытным получается)

Answer 2

Салат Новгородский
 
Мелко нашинкованную пекинскую капусту перетереть руками с солью, добавить нарезанный мелкой соломкой отваренный свиной язык, свеже яблоко, консервированный горошек и толченый обжаренные грецкие орехи. Перемешать, дать постоять, заправить сметаной с горчицей.
 
Капуста пекинская 300 г, язык 200 г, орехи 50 г, яблоко антоновка 1 шт, горошек 2 с. л, сметана 100 г, горчица 1 ч. л.
 
Салат из редьки и языка
 
Редьку и отваренный язык нарезать соломкой, лук нарубить. Редьку и лук бланшировать, отжать и подсушить. Все перемешать, уложить в салатник горкой и посыпать зеленью.
 
Язык 200 г, редька 250 г, лук зеленый 60 г, масло 60 г, гранатовый сок 20 г, мед 1 ч. л. Выход 400 г
 
Фото

Answer 3

«Язык проглотишь»
Отварной говяжий или свиной язык 300 гр.
Лук репчатый 2 гол.
Маринованный огурец 2 шт.
Яйца 3 шт.
Консервированный зеленый горошек 250 гр.
Уксус
Майонез
Язык остудить, нарезать тонкой соломкой.
Лук репчатый нарезать тонкими четверть кольцами, выложить в небольшую миску, добавить пару капель уксуса и залить кипятком, чтобы ушла горечь. Подержать лук в воде около 20 минут, затем воду слить и луку дать остыть, а затем выложить его к языку.
Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко порезать.
Соединить все ингредиенты, добавить зеленый горошек и заправить салат майонезом.
 
Салат из языка
1 язык,
6 яиц,
0, 5 банки консервированных шампиньонов,
3 шт. картошки,
150гр твёрдого сыра,
200гр варёной моркови,
майонез
Можно делать слоями. Можно добавить маринованные огурцы.
 
Салат "Министерский"
Язык говяжий
Шампиньоны (500г)
3-4 яйца (отварить)
луковица
майонез
Язык отварить, снять шкуру, и нарезать соломкой (для салата нужно брать небольшой язык) шампиньоны обжарить с луком. Яйца порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом.

Answer 4

жаль дед помер, он на войне немецкого языка не раз брал, а как их готовили уже не спросишь. )