Почему хлеб кислый и даже свои пироги? Мука что ли такая?

6 лет назад от алина киселевич

1 ответ



0 голосов
Перебродившие дрожжи, или старые и некачественные. Проверяйте дрожжи изначально перед замесом теста. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Для этого берите всегда сырые дрожжи. А проверить можно их так: для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.
6 лет назад от Алентин

Связанные вопросы

2 ответа
Возможно ли заразиться сальмонеллой от сырой индейки, подержав мясо во рту, не поедая его?
8 лет назад от Goga
1 ответ
На новый год хочу сипеь пряничных человечков, а вот где формочки найти незнаю! уже все интернет магазины облазила
12 лет назад от ЕленаГерасименко
2 ответа
Кто пробовал чай с еловой шишкой?
10 месяцев назад от MarcelinoPar