блин, сестра сварила суп. я в шоке.

Question

короче, когда варила, то кинула лук и морковку ЦЕЛЫМИ. А потом вытащила их выкинула. Типа как лавровый лист.
В общем в тарелке только мясо, макароны и юшка.
Вкусно, конечно, но я в шоке, что морковку и лук выкидывают. Я всегда мелко режу и все ем.

Вы тоже так варите суп?

Answer 1

так бульон варят- лук и морковь выступают в качестве специи (именно, как лаврушка) . И ещё, говорят, что луковицу для прозрачности кладут (но не знаю- правда или нет, и без неё прозрачный получается) . А я (по секрету) варёный мягкий лук обожаю и съедаю целиком вместе с морковкой, посолив и поперчив)