Можно ли хранить сырые белки в холодильнике, что бы потом белковый крем сделать? Остались белки от яиц, хочу из них б

Question

елковый крем для корзиночек . Пока не когда, пару дней придется полежать им, не испортятся

Answer 1

Думаю - если в пиалу и в полиэтиленовый пакет (или в пластиковый лоток с крышкой) - нормально упаковать - то на самой холодной полке в холодильнике - пару дней продержатся.
Но я не понимаю - зачем держать столько отдельные белки - если можно просто через 2 дня - разбить новые яйца, отделить белки для крема, а желтки скушать, замешав в омлет. 8-)