как посолить горбушу за сутки, подскажите пропорции

Answer 1

нарезаю на куски солю и немного перчу черным перчиком
 на другой день уже готова
удачи

Answer 2

Обмажьте кусок солью и щепоткой сахара. Тщательно, рукой обмажьте, тонким слоем. Пропорции зависят от куска. Положите в закрытую посуду и в холодильник. Я кладу обычно на ночь. К утру уже готова. Обмойте от соли, просушите, смажьте растительным маслом, чтобы не заветривалась.

Answer 3

Только что засолила семгу)
На 2 куска по 1 кг - 6 ст. л. крупной морской соли, 2 десертные ложки сахара
Немного смеси насыпала на дно емкости, тщательно обсыпала с двух сторон оба куска, положила один на другой под гнет на пару часов. Через час переверну, посолится еще немного, в холодильник до завтра.
Надеюсь на успех)

Answer 4

по 2 стол ложки соли и сахара и тщательно обмазать и внутри тоже. Можно положить рыбу под гнет и держать в тепле сутки