Почему моя слоеная выпечка не зарумянивается?

Кстати, с др. тестом нет проблем.
40-60 минут размораживаю, только принеся из магазина. Мало времени на разморозку или некачественное тесто? Духовку прогреваю, выпекаю слойки примерно при 180. Кстати, напомните, решетку в духовке
6 лет назад от Настя Капуста

1 ответ



0 голосов
. и у меня она не харумянивается так. как выпечка из дрожжевого теста. но меня это вобще не смущает. ) . она все равно приобретает при выпечке красивый цвет. и слоеную выпечку вобще не смазывают по сути. но я смазываю желтком с ложкой молока. или сметаны.
6 лет назад от Света Света

Связанные вопросы

1 ответ
Будет ли похмелье от дорогого вина, если за раз выпить бутылку?
6 лет назад от Воооор Воровской
1 ответ
Робочая камера. Что такое робочая камера. ( Кулинария)
7 лет назад от Вета Вета
2 ответа
Какой суп сварить?
4 года назад от николай в