Кто разбирается в чугунных сковородках? Просветите

Question

Купили чугунную сковородку-гриль (судя по весу, действительно чугунная) .
Жарится хорошо, не прилипает.
Но после обычного мытья, когда просохнет, на рёбрах остаётся какой-то белый налёт. Чтоб его убрать, приходится щёткой драить.
Так и должно быть?
Откуда этот налёт вобще берётся?
Это, что же, в местах максимального нагрева мясо в золу превращается?

Answer 1

Вы портите сковороду моющими средствами и щетками. Чунун мыть горячей водой с неароматизированым мылом или горчичным порошком, используя губку или старые женские колготки)

Answer 2

Чугунную сковороду при мытье-вобще обдают кипятком, и протирают салфеткой смоченной в жире, или в масле раст. Никаких абразивных губок и моющих средств.

Answer 3

. согласна. это именно моющие средства оставляют свой осадок в порах металла. просто насухо вытереть бумажной салфеткой. а потом помыть горячей водой.