паштет из куриной печени как вкусно приготовить? Есть варианты?

Answer 1

протушить печень (0, 5кг) с морковью. лук поджарить. все перемолоть, добавить по вкусу соль, черный молотый и душистый перец, размягченное слив. масло (50 г) , 1 ст. ложку коньяка. это рецепт от Макаревича, кажись. Вкусно.

Answer 2

обжарить ингредиенты - так вкусне
немного моркови тертой, лука, чуть чеснока + печень недолго жарить. на сливочном масле
+ молотый перец, мускатный орех
пюрировать.
можно добавить маленькие кусочки сыра, орехов, обжаренные грибы

было время, когда я думала, что эти добавки, чтобы БОЛЬШЕ паштета в итоге было. ан нет! так именно вкусне