о чем говорит опыт яйцо в уксусе кратко и понятно) спасибо заране

7 лет назад от Сергей Мовчан

2 Ответа



0 голосов
. у меня стоит яйцо в уксусе уже год. уксус практически закончился. скорлупа у яйца как была белая так и осталась. но словно резиновая стала. уксус стал чуть мутноватым.
7 лет назад от Лена Скрпипник
0 голосов
О том, как из съедобного вкусного продукта сделать бесполезную вещь.

Ну, а если с точки зрения физики, то уксус разрушает карбонат кальция из которого на 90% сделана яичная скорлупа. и частично денатурирует (свертывает) белок яйца.
7 лет назад от Марта Кошкина

Связанные вопросы

2 ответа
Какие блюда готовятся исключительно летом?
1 год назад от МАКС СУПЕР
1 ответ
Подскажите рецепт вкусного мясного блюда с АЙВОЙ?
9 лет назад от Александр Сурков
1 ответ
Смогу я сварить уху из семидыра в татарском казане-скороварке, так чтоб кости растворились?
2 года назад от Геннадий Доллар