почему у меня в банке стеклянной капуста зацвела. хорошо толко 2 солила а остальную как обычно поквасила и наморозила

Answer 1

. мы если и храним капусту в банках. то вместо гнета там служат 2 березовые лучины. запихиваешь в банку крест накрест. что бы капуста не поднималась. сверху рассол. закрываешь крышкой. и вот так она может храниться год в подполе или холодильнике. можно для лучшего хранения налить 50 гр водки. но не обязательно.