Приготовление настоек на спирте в домашних условиях

Question

Попало ко мне 5л 95% этилового спирта. И захотелось сделать настоечек вкусных, не пропадать же добру. В интернете кучу рецептов для домашних настоек, но я понять все же не могу одного: спирт вначале надо разводить, а потом настаивать или настаивать на спирте и разбавлять потом?

Answer 1

а мне кто то говорил- нужно не спирт разводить водой, а в воду наливать спирт. Я бы так и сделала, развела бы приблизительно напополам, а потом уже делала бы настойки и ликеры. тут все просто - ликер - стакан сахара и стакан ягод - мне нравится клюква или вишня, или лимон мелко нарезать, залить грамм 500-700 водки (в вашем случае - разведенного спирта) . настаивать недели две, каждый день взбалтывать. или настойка - ягоды или травы просто залить водкой, без сахара. я делаю настойку боярышника, крапивы, зверобоя, чабреца.

Answer 2

два варианта - сделать сироп ягодный и смешать со спиртом или сухие ингридиенты в бутылку насыпать и после настаивания разводить кипячёной остуженной водой = боле подробно в поисковой строке поищите