Все о еде
Войти
Регистрация
Возможна ли суточная засолка скумбрии? Рецепт?
6 годов
назад
от
Оса
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
За сутки не успет. Выпотрошить тушку, разрезать по хребту, Смешать соль с сахаром. Лочка соли и 1/3 чаяйой ложки сахара. Просыпать солью тушку и завернуть в льняную или хлопковую тряпочку, положить в целофановый пакет но не завязывать и в холодильник. 3 дня и готово.
6 годов
назад
от
Игорь Дудко
▲
▼
0
голосов
На кило рыбы, 100 гр соли, ст. л. чёрного перца, лист лаврушки. Выташить хребет, натереть смесью, закрутить в рулет, обвязать ниткой и убрать в холодильник на сутки. Излишки убрать в морозилку до лучших времён.
Сахар на любителя.
6 годов
назад
от
Наталья Пахайло
Связанные вопросы
2
ответов
Расскажите про сухой паек ВСУ?
1 год
назад
от
Роза Смороза
1
ответ
Кто-нибудь пробовал лайму? Чем вкус отличается от лимона?
6 годов
назад
от
Алена Придатко
1
ответ
Где в Петербурге хороший выбор финской продовольственной продукции?
5 годов
назад
от
Алексей Авдеев