Уважаемые хозяюшки! Подскажите тесто для пельменей

Question

Уважаемые хозяюшки! С Новым Годом! Подскажите тесто для пельменей, пропорции (сколько стаканов муки, воды и яиц) . Заране всем спасибо!

Answer 1

Есть сайт goodcook (хорошая кухня) я там брала рецептик очень понравилось что раст. масло добавляется и тесто пластичное такое. только постоять ему надо минут 40. Получилось вкусно.

Answer 2

Пельменное тесто сложное
 Ингредиенты:
 
Пшеничная мука – 1 стакан
Гречневая мука – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Холодная вода – 1/2 стакана
Соль – 1 ч. ложка
Смешать оба вида муки, просеять в миску и сделать углубление. Вбить в него яйца и, понемногу подливая очень холодную воду, замесить тесто. Тесто можно сразу разделывать.
 
Пельменное тесто
 Ингредиенты:
 
Пшеничная мука – 500 г
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 1 ст. ложка
Вода – 200 г
Соль – 1/2 ч. ложки
Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.

Answer 3

Тесто для пельменей сделать очень просто: достаточно 1 яйца , соль, мука. Подсыпать постепенно , перемешать и долго мять. Затем прикрыть полотенцем , чтобы полежало. В фарш надо добавить лук репчатый чеснок и свежую капусту - для сочности!

Answer 4

Пельменное тесто
 
Ингредиенты:
 
 * Пшеничная мука – 500 г
 * Яйца – 2 шт.
 * Растительное масло – 1 ст. ложка
 * Вода – 200 г
 * Соль – 1/2 ч. ложки
 
Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.

Answer 5

Пропорции не знаю, всё на глаз. Делаю лунку в муке, вливаю в неё стакан холодной воды, яичко вбиваю, чуть соды и начинаю вымешивать и подсыпать муку, пока тесто не станет послушным, но в тоже время не сухим.