Правда что мясо перемеленое на электрической мясорубки отличается от перемеленого на ручной тем что котлеты из него

Question

Не настолько вкусные?

Answer 1

Отчасти да. С ручной мясорубкой жилистое мясо говядины прокрутить очень трудно, забивает и решётку и винт, приходится откручивать и очищать. Со свининой легче но и при ней есть проблемы. Электрическая же прокручивает всё, и мелкие хрящи перемолит и корка свиная если плохо обрезал и жилы. А жилы хрящи и корка качество фарша не улучшают.