Обязательно ли брага должна шуметь или бурлить?

Question

Привет всем. Купили турбо дрожжи, сделали брагу. Вчера шумела. Сегодня нет. Поменяли резиновую перчатку, так как вчерашня упала. Сейчас сидит на бутыли туго. Почему не шумит? )

Answer 1

Для браги лучше покупать обычные сырые не соленые дрожи, а гулять она должна больше суток. И брага не вино, на не не обязательно перчатку натягивать, достаточно посуду плотно закрыть, а вот чтоб в период бурного брожения пена не шла через край - добавьте столовую ложку сливочного масла, оно пену гасит. Только перед выгонкой мало надо удалить.