Вы пропитываете коржи мёдом? Что ещё добавляете? Нужен торт по типу Медовика

Answer 1

торт Белочка. всего 2 ст. л. меда, а запах предивный. мужу на юбилей пекла, смели и добавку просили . )
1 стак. сахара, 2 яйца, 50 мл рафинированного масла, 0, 5 стак. измельченных орехов, 2 ст. л. меда, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 стак. муки
тесто липкое. разделить на 4 части. каждую размять мокрыми руками на противне (раскатать между листами пергамента) и выпекать до золотистого цвета. пекутся быстро!
коржи горячими обрезать и снять на решетку остывать. обрезки после остывания измельчить.
крем: 300 гр сметаны, 0, 5 стак. измельченных орехов, 1/4 стак. сахара, 50 гр сливочного мягкого масла.
смазать блюдо кремом, выложить первый корж - чтобы не "ездил" по блюду и нижний корж максимально пропитался. собрать торт. обмазать верх и бока тоже кремом, обсыпать измельченной крошкой от обрезков и орехами. настоять в холодильнике для пропитки.