когда варить щи или борщ крышкой закрывать или нет?

7 лет назад от Игорь Колотовкин

3 Ответа



0 голосов
Всё зависит из от ингредиентов если делаю щи с кислой капустой на говяжьем бульоне то тогда не закрываю А если вот делаю на курином бульоне с молодой капустой тогда лучше прикрыть
7 лет назад от Надежда
0 голосов
Я не закрываю плотно - все равно при кипении плясать начнет) Оставляю крышку наискосок на кастрюле, чтобы пар свободно уходил, одного отверстия на крышке мало
7 лет назад от Мадлена Айвазова
0 голосов
Всё зависит от то о что все-таки вы варите и из каких продуктов. Из боле нежных овощей я не закрываю. борщ закрываю. Щи из капусты твердых сортов обязательно закрываю. В борщ пропущенных с уксусом свеклу кладу в конце и закрываю чтоб уксус не испарился
7 лет назад от дима алепон

Связанные вопросы

2 ответа
На ваш взгляд, красная рыба в духовке под сыром – это вкусно?
2 года назад от tanya kononihina
1 ответ
ваше любимое повседневное блюдо?
10 лет назад от Алёнка Сладкая
2 ответа
Есть ТОЛЬКО огурцы, чеснок, репч. лук, соль, сахар, масло, Можно что-либо сварганить на зиму?
12 лет назад от marykit