Что необычное вы сегодня приготовили ?

Answer 1

Вот такое исполнение салата мне в голову надуло. Думаю так необычно можно украсить любой салатец, где есть яйца. У меня в этот раз салат такой. 1 слой и дале по слоям: Карбонат (любое отварное мясо) Лук (сиреневый, который порезала, промыла и подержала в маринаде - соль, сахар, вода, немного яблочного уксуса) . Маринованные грибы. Картофель отварной. Желток. Сыр мягких сортов (на терке) . Белок. Все режем соломкой, все слои прослоить не густо майонезом. Обязательно дать настояться. "краски" Это колесики яиц, которые красила черникой (синий) , свеклой, куркумой (желтый) , чайной заваркой (коричневый) . Оранжевый - морковь, черный - свекла. Чтобы окрасить дольки яиц я их немного поварила (дольки) в растворах - чая, черники и пр. Зеленый цвет - пищевой краситель (можно слабый р-р зеленки) . Кисточки - соломка к пиву. Кабачковый торт Состав: 3 кабачка, 3 яйца, мука – сколько возьмет, растительное масло, 250 г Фетаксы, 1 стак. сметаны, 2-3 зубч. чеснока, свежая зелень, соль, сода, лимонная кислота. Процесс: 3 совсем не большие кабачка очищаю от семян и кожуры и тру на терке крупной, солю и даю постоять. Затем 3 яйца взбитых, муку столько, что бы получилось тесто по консистенции густой сметаны. Дать немного постоять, тесто станет жидким и муку еще подсыпать. На серединку теста сыплю соду немного и лимонную к-ту и начинаю в серединке мешать, происходит реакция сода гасится, перемешиваю и пеку толстые блины на растительном масле, блины не растекаются конечно, поэтому каждый ровняю ложкой по всей сковороде. Обжарить с двух сторон не на сильном огне. Складываю в стопку как блины. "Крем" - половину пачки - 250 грамм фетаксы или другого рассольного сыра (у меня «французская буренка») хорошо размять. добавить стакан сметаны, 2-3 зубчика чеснока и рубленную зелень. Все хорошо перемешать и смазывать каждый блин (остывший) "кремом", собирать как торт. Бока смазать сметанкой и обсыпать зеленью. Дать постоять пропитаться. Рис. – Кабачковый торт