можно ли заменить постное масло на растительное?

Question

По рецепту должно быть добавлено и растительное масло и постное. Если добавить только растительное - что-то серьёзно изменится?

Answer 1

Это не опечатка и всё правильно, просто рецепт старый, старше любого местного жителя.
В старину в России постными считались ЛЬНЯНОЕ и КОНОПЛЯНОЕ масло, отсюда и недопонимание рецепта.
А под растительным уже понимают подсолнечное. Нерафинированное, кстати, если следовать рецепту.
Интересно то, что никто об этом так и не упомянул.