Почему в магазинах продают в пластиковых ведерках, под надписью КВАШЕНАЯ КАПУСТА,

Question

а когда начинаешь е кушать, понимаешь, что она маринованная, совсем не похожа на домашнюю?

Answer 1

В составе маринованной всегда присутствует уксус, не видела никогда, чтобы производитель обманывал по этому поводу. Так и написано "Капуста маринованная". В квашеной нет уксуса и он не указан в составе. Только сахар, соль. Клюква, морковь-в других вариантах.

Answer 2

Дачи нет? Деревни Нет? Чтоб самим выращивать капусту и самим потом её квасить? Извините если мой ответ показался грубым. У меня целых две деревни. И то везде капустку выращиваем. )

Answer 3

самим надо делать:
стакан 250гр соли и сахара на ведро холодной воды залить нашинкованную капусту, дать два дня постоять потом расфасовывать в тару и через месяц капуста то что надо за уши от ведра не оттянешь )

можно готовить независимо от поры года