Здравствуйте! Подскажите пожалуйста рецепт дрожжевого теста. Заране спасибо!

Answer 1

Молоко - 0, 5 л
Мука - 0, 8-1 кг
Масло сливочное - 200г
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 0, 5 ч. ложки
Дрожжи сухие активные - 1 пачка (11 г)
или дрожжи свежие - 50г

Answer 2

рецепт дрожжевого теста для пирожков или булочек.
0. 5 л теплого молока (45 С)
2 ст. л. сахара
3-4 ст. л. муки
25 г свежих дрожжжей или 2. 5 ч. л. сухих активных
3 яйца
3 ст. л. сахара
150 г сливочного масла или маргарина
1 кг муки (7-8 стаканов)
1/2 ч. л. соли
Способ приготовления
Подготовка: 1ч › Приготовление: 15мин › +2ч подняться › Обще время: 3ч15мин
В 0. 5 л теплого молока развести 2 ст. л. сахара. Смешать с мукой 25 г свежих дрожжей (или пакетик сухих активных дрожжей) , добавить в молоко. Хорошо перемешать. Поставить в теплое место.
Когда опара поднимется (запенится) , добавить 3 яйца, взбитых с 3 ст. л. сахара. Затем добавить 150 г растопленного масла или маргарина. Добавить муку, соль, замесить тесто (должно уйти около 1 кг муки) . Положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть сверху пищевой пленкой.
Дать тесту подойти два раза в теплом месте. Сформировать пирожки или булочки, обмазать сверху яйцом. Уложить на противень, накрыть кухонным полотенцем или пищевой пленкой и дать еще раз подойти (20-30 минут)
Выпекать при температуре 250 С примерно 15 минут.
С сайта allrecepies. ru