Как готовить мясо в плове нежным и сочным, слегка поджаренным даже ?

Говядину или баранину, чуть обжариваю с луком и сыплю морковь, варю зирвак и т. д обычный процесс. Но мясо сухое получается почему-то
7 лет назад от Сергей Сильченко

1 ответ



0 голосов
Надо сильно раскалить казан, чтобы "запечатать" мясо, и не выкладывать всё стразу, а частями, чтоб не сбивать температуру масла. Тогда оно сочным будет.
7 лет назад от виктор харламов

Связанные вопросы

1 ответ
Что приготовить из прокисшей сметаны?
9 лет назад от ALEKSA
1 ответ
Какую еду брать с собой в поезд?
10 лет назад от Очеровашка милашка
6 ответов
Ребеночку 18 дней, можно ли плов, естественно с марковкой и луком?
12 лет назад от неАнгел