Хочу приготовить запеканку с рыбой, подскажите рецепт?

Question

температура, время. только сыра нет, можно без него?
есть филе морского языка (ну или типо него) , картошка, морковь, лук, помидоры, сметана, майонез, яйца

Answer 1

Картофель хорошо моем и отвариваем в кожуре до полуготовности. Филе пангасиуса нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запеканки. Посыпаем молотым перцем и солью. Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. Выкладываем на кусочки рыбы в виде рыбьей чешуи. Посыпаем черным молотым перцем и солью. Лук чистим, нарезаем полукольцами и выкладываем на картофель. Смазываем верхний слой запеканки сметаной, смешанной с яйцом, накрываем фольгой и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 30-40 минут. За 10-15 минут до готовности фольгу снимаем. Запекаем до золотистой корочки.

Answer 2

тонко нашинковать лук, уложить в форму,
филе рыбы пластом или кусочками + соль, перец,
тонкими кружочками картофель (лучше предварительно приварить - быстре будет) ,
залить сметана+яйца и соль, немного зелени,
запечь до готовности картофеля (протыкайте периодически тонким ножом)