Как вкусно приготовить щашлык?

Answer 1

Тут точно так же как в том анекдоте про еврея и заварку можно сказать :"Евреи, не жмотничайте и купите нормального мяса! "
Не всегда можно найти мясо идеальное, но из г. конфетку не сделаешь, поэтому стоит таки раскошелиться и купить мяса нормального
Хороше мясо порою даже не нуждается в мариновании, например молодой барашек . Только слегка присолить и на прутике быстро поджарить
Но чаще всего мариновать мясо не помешает
Я мариную свинину в смеси натертого лука, растительного масла, красного перца и томатной пасты
В маринад для баранины кладу то же самое за исключением томата и красного перца, но добавляю туда мелко нарезанную кинзу и черный перец