Рыба Ротан вобще в пищу употребляется?

Answer 1

Легко. И как "таранка" в том числе. Причём величина "Спасибо! " которое вам все скаже напрямую зависит от количества выловленной этой нечисти. Лишь бы не динамитом и электричеством.

Answer 2

Полезные свойства ротана Мясо ротана оптимально сбалансировано по аминокислотному составу. Уха из него показана в восстановительном питании после болезни, а также во время беременности, при ослабленном иммунитете, авитаминозах, нервном и физическом истощении, анемии. Из-за низкой калорийности ротан считается диетическим продуктом питания, поэтому употреблять его можно без опасения за свою фигуру. Ротан богат цинком, благотворно влияющим на гормональную систему человека. Регулярное употребление ротана улучшит состояние волос, ногтей и кожи, улучшит мужскую потенцию. Содержащийся в мясе ротана фтор улучшит состояние зубов и костей. Вред ротана Какие-либо противопоказания к употреблению ротана в пищу отсутствуют. Остерегайтесь костей, особенно если даете рыбу детям. Возможна индивидуальная непереносимость продукта. Поскольку ротан неприхотлив к чистоте воды, следует также остерегаться ловли и употребления его из загрязненных водоемов. Ротан в кулинарии Из этой рыбы можно приготовить самые разнобразные блюда. Мясо у него плотное, очень нежное, имет беловато-розовый цвет и не имет мелких костей. Ротанов жарят, вялят, их перекручивают на мясорубке на фарш после чего делают котлеты либо баже. Если умело приготовить ротана, то по своим вкусовым качествам он ничем не будет отличаться от самых изысканных пород рыб, даже от осетровых. Вот несколько рецептов приготовления ротана: Ротанов также вялят, сушат и солят. Следует иметь в виду, что если ротан после вылова пролежит хотя бы несколько часов, его вкусовые качества ухудшатся. Поэтому готовить его нужно сразу после рыбалки, а еще лучше - прямо на рыбалке.