Рецепты оригинальных салатов, легких, желательно без майонеза

Question

Рецепты "Мимозы", " оливье", "Сельди под шубой", " Грибной полянки", "Подсолнуха", "Шанхая", "Светофора", "Печени трески" прошу не писать. Охото именно легкий салат типа Греческого

Answer 1

Вы перечислили не салаты, а закуски ("остатки из помойного ведра" mixture of trash can) . А салат только один может быть.
 
Салат зеленый (Salade Verte)
 
Листья салата тщательно промывают, отряхивают от воды и подсушивают в сотейнике. Укладывают в салатницу целиком или нарванными руками на кусочки, сминая, а гурманы еще подмораживают в морозильнике или вымачивают в ледяной воде, чтобы при еде чуть хрустели. Перед подачей поливают салатной заправкой.
 
600 г салата, 100 г салатной заправки из 75 мл масла на 25 мл лимонного сока и соли взбитых вместе

Answer 2

Пекинская капуста, варёная куриная грудинка, паприка (красная, желтая, зелёная) , сыр"Мацарелла", маслины, олив. масло, кунжут

Answer 3

Салат "Три причины"
Этот салат я изобрела на основе множества прочитанных мною рецептов. Он универсален, вариативен и нравится абсолютно всем. Скоре это основа салата, которая при добавлении туда тех или иных ингредиентов заиграет новыми вкусами.
 Вот я вам и изложила три причины, по которым стоит его готовить.
Нам понадобится:
1 небольшой кочан пекинской капусты
 (летом можно заменить салатными листьями,
только заправляйте перед подачей, иначе листья размокнут) ;
2 стебля сельдерея;
3 некрупных яйца;
50 граммов сыра «Нити» (сыр может быть абсолютно любой) ;
бальзамический уксус, соевый соус, любое растительное масло без запаха.
Три яйца взбиваем в миске с щепоткой соли, выливаем на сковороду и жарим плоский блинчик. Пока он остывает в большую емкость нарезаем капусту, сыр, сельдерей.
 Яичный блинчик режем на кусочки или рвем двумя вилками, выкладываем в общую емкость. Начинаем заправлять. Тут можно и нужно ориентироваться на вкус. Я сначала добавляю соевый соус и уксус, перемешиваю, а потом подливаю растительное масло. Оно смягчает вкус бальзамического уксуса. Все. Салат готов. Можно подавать. Если вы сделали его заране, перемешайте перед подачей. Заправка опускается на дно.