Панкейки сдобные или нет? Являются-ли панкейки сдобными?

Answer 1

Смотря, что есть в из составе. Если в тесто добавили достаточно жиров (масла, яйца, молоко) и сахара ( 14% или больше, в сотношении к муке) то да - эти панкейки будут сдобными.

Если же в тесте только соль, мука, вода и разрыхлитель - то нет.

Проще говоря, если сладкие, с маслом, на молоке и яйцах - сдобные.