Подскажите пожалуйста рецепт теста для пиццы без дрожжей

Answer 1

мука пшеничная - 500 гр.
оливковое масло — 85 гр;
вода — 200 мл;
соль —10 гр.
Муку просеять несколько раз для введения воздуха.
Добавить к ней масло и соль. По вкусу пряности или травы.
Медленно вливать воду в муку, не переставая мешать руками или ложкой.
Сделать шар.
Завернуть в пищевую плёнку - и на полчаса в холодильник.
Раскатать холодное тесто на поверхности стола тонким слоем. Положить начинку.
Запекать в духовке при 180°С, не боле 10 минут.