Как называется эта вкусность? Много раз встречала подобное на фотографиях, интересно было бы узнать, что это такое)

Answer 1

Торт может быть муссовым, либо в сочетании мусса, бисквита, компоте и т. д. несколько текстур и вкусов. Бисквиты типа Джоконда чаще всего используются, хоть это не принцпиально. Это такие же торты, только выполнены в иной технике. Покрыты кувертюром, или другими словами зеркальной глазурю. Она подкрашивается пищевыми красителями. Очень сладкая, поэтому сами торты нужно делать не оч. садкие. Укашается ягодой, цветами, шоколадом и пр. На что фнтпзии хватит.
На этом торте ежевка, потому смею предположть, что мусс либо кмпоте внутри ежевичное. Да и цвет гоазури идентичен.