что за мелкая икра, которую используют для ролл? и где е можно купить? и где е можно купить?

Answer 1

В некоторых видах суши используется икра разных рыб и как начинка, и как украшение - роллы обваливают в ней. Это и лососевая икра икура (используется в гункан-суши) , икра тобико - мелкая икра разных видов летучих рыб, приготовленная в соусе; зачастую тобико раскрашивается васаби (зелёный цвет) или имбирем (светло-оранжевый) , или чернилами кальмара (чёрный цвет) и е вид масаго (оранжевая икра) , икра такрако - икра трески красного цвета с солоноватым привкусом, молоки сельди (кадзуноко) , икра осьминога и морского ежа (уни) .
Купить? В Москве в "Ашане", например. Или через интернет-магазин.