Какие полезные вещества находяться в квашеной капусте ?

Answer 1

Квашеная капуста – это ферментированный продукт. Другими словами, капуста прошла естественный процесс брожения, благодаря чему получила богатый список полезных для человека элементов. Учёные утверждают, что около восьмидесяти процентов всех иммунных клеток расположены в нашем кишечнике. Квашеные продукты позволяют подерживать их и защищать от разрушений. Доктор Элисон Кларк из английской ассоциации диетологов рассказала, что были зафиксированы случаи, когда у людей, страдающих от разного рода аллергии и синдрома раздражительного кишечника, прошли все неприятные симптомы недугов сразу после того, как они стали ежедневно употребить квашеные продукты. Испанские учёные и вовсе несколько лет назад установили, что ферментированные овощи способны восстанавливать кишечную флору. При регулярном употреблении квашеной капусты уровень полезных бактерий в кишечнике в несколько раз увеличивается, из-за чего быстре выводятся токсины и нейтрализуются отравляющие вещества.