Какой у Вас секретный индигриент при готовке плова?

Answer 1

ИнДигриент) Вспомнила передачу Званый ужин, где поголовно все так говорили.
Для плова я масла не жалею. Чеснок добавляю не неочищенный и целиком, а зубки втыкаю в рис, когда уже плов готов и даю настояться.
И моркови побольше, режу соломкой. . Специи для плова-обязательно, желательно без барбариса.