Все о еде
Войти
Регистрация
Можно ли использовать вчерашне масло?
Вчера налил на сковороду масло, приготовил еды, сегодня опять решил приготовить, а вчера масло не смыл, так вот, на нем можно жарить?
6 годов
назад
от
Френк Малков
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Один раз не 3/14-ас
Канцерогены во многократно используемом кипящем масле образуются со временем, но не за один день
В фаст-фудочных неделями жарят на таком масле . Там действительно очень вредно, а вы можете смело использовать ничего не будет.
Главное что бы такая практика не стала привычкой
Просто я лично такое масло не использую никогда, но вовсе не по причине заботы о своем здоровье, а той по причине что я считаю что жарить на таком масле повторно если это не фритюр будет означать низкое качество жареных изделий
Это масло уже уже успело смешаться с другими жидкостями и в него попали кусочки после предыдущей обжарки
Лучше жарить на свежем если хотите добиться хорошего качества
Но если вы не жарите, а просто в нем разогреваете еду то используйте его смело
6 годов
назад
от
Алла Анисена
Связанные вопросы
1
ответ
Ваш маринад шашлыка, делитесь Лично мой-соль, перец, лук, сушенный базилик
8 годов
назад
от
Светала Ани
3
ответов
Как вы думаете могут ли в магазинах продавать вместо настоящего Иван-чая поделку?
5 годов
назад
от
НАДЕЖДА КАПУСТИНА
1
ответ
ПЕЛЬМЕНИ. Как выбрать, как хранить, как есть?
3 годов
назад
от
Алия Бейсембаева