"Холодный борщ", "ботвинья", "свекольник" - это все одно и то же, просто разные названия?

1 ответ

0 голосов

Разные, Холодные борщи бывают еще из щавеля, крапивы. Ботвинья — блюдо русской кухни, представляюще собой холодный суп на кислом квасе, в который добавляют предварительно сваренные и протёртые щавель, свекольную ботву, шпинат, зелёный лук, крапиву и другую съедобную траву. А свекольник варят из преимущественно свеклы